Encuesta: “Desperdicio de Alimentos”

La siguiente encuesta tiene el fin de recopilar información acerca del uso que se le da a los alimentos sobrantes en Corabastos.

¿Cuánta comida le llega diariamente de provisión?

a. Entre 10 y 50 kilos

b. Entre 50 y 100 kilos

c. Entre 100 y 250 kilos

d. Más de 250 kilos

2. Aproximadamente, ¿Cuánta comida sobrante queda en un día normal de ventas?

a. Menos de 20 kilos

b. Entre 20 y 50 kilos

c. Entre 50 y 100 Kilos

d. Más de 100 kilos

3. ¿Tiene algún plan de manejo de residuos?

a. Sí

b. No

Si respondió afirmativamente, ¿Cuál?

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4. ¿Cuál es su mayor problema a la hora de manejar los residuos?

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5. ¿Cuál es la principal razón de que los alimentos se desperdician o pierdan en su establecimiento?

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Al preguntarle a los encuestados las preguntas 4 y 5, la mayoría afirmó que el mayor problema a la hora de manejar los residuos es la logística del lugar; y que entre las principales razones por las cuales se desperdicia comida están la vida útil de los productos, bajas ventas, entre otros.

Resultados